伊比利亞傳家寶豬，散養，100% 素食，不含任何抗生素或激素。

這確實是世界上最好的豬肉！豬肉的味道就是這樣。你不嘗的話不會相信的。它的質量如此之高，甚至建議將這種豬肉煮至中等熟度！

這種伊比利亞豬肉來自西班牙南部人道的家庭農場。生長緩慢的黑蹄豬壽命幾乎是工業用豬的兩倍，以堅果和草爲食，具有豐富的大理石花紋和濃郁的風味。

這種肉叫做伊比利亞牛腩排，又名“tira de manto”，類似於薄五花肉，但更瘦，咀嚼起來很美味。

我們所有的伊比利亞牛腩排都是手工切割的，重量各不相同。通常，這種肉的份量爲 9-12 盎司。