鐵鍋粘鍋屬於正常現象，與養護手法有關哈！

想要達到不粘效果，需要把表面油膜養好，才會越來越好用！

鐵鍋用了一段時間出現沙眼可能是因爲食物的酸鹼度過強或者鹽分腐蝕引起的，有些顧客習慣用鐵鍋長時間燉煮含鹽的食物，而鐵本身是不耐鹽的，尤其是在加熱的狀態下更加不耐，如果經常用鐵鍋燉煮含鹽的食物，一段時間後可能就會被腐蝕出小孔，建議使用鐵鍋做菜後，及時將食物取出，不易久留，以免腐蝕鍋底。所以鐵鍋使用完烘乾-塗油，這很重要；油脂可以阻止小洞進一步氧化。

*採用高純精鐵，高溫冶煉，鍋體耐磨耐用

*特有窒化工藝，表面光滑，不易生鏽

*無塗層鐵鍋，不懼高溫，守護全家健康

*輕量化設計，單手輕鬆提起，暢快掂鍋

*鍋體輕薄，導熱快，適合爆炒，一鍋多用

開鍋方法

1.用海綿加入洗潔精清洗，然後擦乾水分。

2.用中小火加熱，2-3分鐘關火。

3.倒入食用油，讓油覆蓋鍋的內壁。

4.最小火加熱5分鐘，把油倒出來。

5.讓鐵鍋自然冷卻，爲了便於形成油膜，用廚房用紙將鍋內壁擦拭一遍。

日常注意事項

1.前期使用建議多放些食用油充分潤鍋。窒氮鍋的材質是高純精鐵，熱效率高，導熱迅速。日常烹飪時注意火候，以防焦糊。

2.前期使用中，窒氮鍋表層會出現深淺不一的顏色變化，均屬於正常現象。階段性使用後會整體變黑，請放心使用。

3.清洗結束後小火烘乾內壁水分，冷卻後，用廚房用紙蘸取少許植物油塗抹內壁實現養鍋提升物理不粘的效果，越用越好用。

4.窒氮鍋主要用於爆炒，熬製湯汁建議使用湯鍋，專鍋專用。