1. 芡實被譽爲“水中人蔘”，近年來藥理學家對它進行研究，發現它含有大量對人體極爲有益的成分，如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、c、粗纖維、胡蘿蔔素等。中醫認爲芡實味甘性平，入脾、腎、胃經，具有滋補強壯、補中益氣、固腎澀精、補脾止瀉、益腎止渴、開胃進食、助氣培元之功能。 

• 2. 健脾補腎，補中益氣
• 3. 防癌抗癌，防止衰老
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