外婆紅燒肉是一道經典的中式家常菜，尤其在江浙一帶廣受歡迎。這道菜以五花肉為主要原料，經過慢火燉煮，使肉質酥軟，口感肥而不膩。製作時，通常會加入生抽、老抽、糖等調料，使其顏色紅亮，味道鹹甜適中。

外婆紅燒肉的獨特之處在於，它不僅是一道美味的菜肴，還承載著濃厚的家庭情感。名字中的“外婆”二字，往往喚起人們對童年和家庭溫馨時光的回憶，很多家庭都保留著各自的傳統做法，使得這道菜具有強烈的家庭和地域色彩。