裕鮮舫，是青島國信水產的子品牌。而青島國信水產是國營企業，實力雄厚，先後啟動30

萬畝現代海洋牧場規劃建設，獲評“國家級海洋牧場示範區”和“國家級健康養殖示範場“，

投資建造了全球首艘10萬噸級智慧漁業大型養殖工船：“國信1號”，這艘十萬噸級的智慧

漁業養殖工船稱為海上移動牧場，打造世界級深遠海工業化養殖的示範工程;開創了「船

載艙養」模式。通俗易懂的話就是在船裡養魚，船開到哪裡，魚也隨著養到哪裡。

【原料/製程/口感優勢】

原料：「國信1號」船載艙養，離岸50-100海浬的潔淨水域，遠離海岸線，同時遵循野生大

黃魚的生長習慣，模擬野生魚洄游路線，跟著野生黃魚尋找最佳野遊環境，魚群24小時不

間斷運動，達成黃金流線條形，真正做到深海+野遊，純淨海域、自然生長，魚肉乾淨、緊

致鮮美，口感更好。

工藝：捕捉新鮮深海野遊黃魚，船上速凍加工，從活魚捕撈到對黃魚全方位的冰漿鎖鮮再到

裝箱，全自動化操作，全程只要45分鐘。充分確保了黃魚的新鮮程度。再搭配正宗港式

做法，蝦子煎炸配合新鮮精選深海野遊大黃魚，整體口感酥脆細滑、道地美味。

口感優勢：蒜瓣肉質、魚肉鮮美，足以媲美野生大黃魚的裕鮮舫深海野遊大黃魚，再搭配上

港式料理手法，酥脆爆香，鮮上加鮮，無土腥味，吃起來更安全，更營養、口感更好。

【食用場景/食用方法】

食用方法：首先大黃魚拆盒取出，帶著真空袋放入4-6℃冷藏室6-8小時至魚體完全解凍，

為確保口感，請控制火候盒時間，避免過度烹飪，趁熱品嚐更美味

食用方法1：

解凍後的大黃魚清水沖洗控水後，放入加熱好的不沾鍋，中火兩面各煎3分鐘，呈金黃色即

可

食用方法2：把解凍後的大黃魚放入200度的氣炸鍋，一面3分鐘，兩面共6分鐘

最後撒上調味包，一份外焦裡嫩、鮮香不膩的爆香蝦酥大黃魚就製作完成了