Bhelpuri 是印度街頭經典小吃，被稱為“印式酥脆沙拉”，這種地攤美食在印度西部幾乎具有標誌性的地位。

Bhelpuri由爆米花，鷹嘴豆，堅果和土豆片製成，混合著酸辣醬，香脆可口，酸辣美味，口感層次豐富。