特長

根據海外廚師的創意，將佃煮變得更適合作爲零食。在秋刀魚佃煮中加入番茄醬，使番茄的鮮味與秋刀魚的鮮味完美融合。搭配杜鬆酒、威士忌、黑啤酒。由1922年創業的老字號佃煮店平鬆食品製造。

100多年前創立的悠久技術

該公司於1922年在海洋資源豐富的豐橋市創立，眺望着三河灣。作爲一家老字號佃煮店，我們一直沿用傳統的做法，用三天時間製作完成，其特點是味道濃郁，骨頭柔軟。

來自海外頂級廚師的創意

佃煮和番茄醬的搭配是我們一直做佃煮時從未想過的。當我們請來有機會在世界各地結識的廚師來製作佃煮時，外國廚師想出了我們日本人從未想過的創意，例如將其壓碎或浸入橄欖油中。 TERIYAKI FISH系列就是從這個想法誕生的。