每把優雅的MIYABI Koh刀具均由日本關東石打造。在那裏，MIYABI的工匠將豐富的日本傳統與專業的德國工程技術和先進的鋼材相融合，打造出這些頂級廚房刀具。

先進的FC61精細碳化物不鏽鋼——在洛氏硬度標尺上爲61——提供了無與倫比的耐腐蝕性和抗破裂性。這種尖端鋼材確保了經手工磨削的刀片長時間保持令人印象深刻的鋒利度。由於採用了創新的冰淬工藝，FRIODURx2刀片具有出色的耐用性、鋒利度和切割性能。

迷人的刀片採用真正的日本刀刃，是對數個世紀前在關東石製造的武士刀的致敬，並帶有壓印的MIYABI標誌。刀柄上還有一個時尚的銀色馬賽克圖案，精美的八角形手柄看起來不僅好看，而且手感也很舒適。Pakkawood手柄支持西式劈切和亞洲式搖擺切割——每一切都體現了人體工程學的完美設計。

- 在日本關東石手工製作
- 通過時間考驗的德國工程技術與日本工藝相結合
- 採用革命性的FC61精細碳化物不鏽鋼——洛氏硬度61
- 冰淬FRIODURx2刀片具有出色的耐用性、保持刀刃鋒利度和耐腐蝕性
- 手工磨削的Honbazuke刀刃具有手術刀般的鋒利度
- 正宗的、細長的日本刀刃輪廓——9.5-12度的刃角
- 鏡面拋光的刀片具有日本設計細節：噴砂刀刃和壓印的MIYABI標誌
- 帶有馬賽克圖案的時尚印記，人體工程學Pakkawood手柄設計舒適地握在手中
- 圓滑的刀刃背和刀根確保持續切割不累

顏色：棕色
原產地：日本
材質：FC61
刀柄類型：隱藏式插柄
刃型：細刃
刃口拋光：本刃研磨
製造方法：焊接
刀刃硬度（HRC）：61 HRC
刀柄顏色：棕色
刀柄材質：Pakka Wood

淨重：0.38 磅
產品長度：12.80 英寸
產品寬度：0.75 英寸
產品高度：1.81 英寸
刀刃長度：7.09 英寸
刀柄長度：5.31 英寸
刀柄寬度：0.75 英寸
刀刃寬度：0.08 英寸
刀刃厚度：0.08 英寸