博多長濱式豬骨湯味道濃郁，是用洋蔥等食材大火煮豬骨湯，加入白胡椒、芝麻粉和烤芝麻，用醬油調味而成。 調味油是經過專門挑選的，以充分發揮煮熟豬肉的濃郁風味。