世界上最甜的水果，按照「最甜」指的是「內含最高糖分」的話，當之無愧的就是「沙漠麵包」蜜棗。蜜棗有兩個含義，一個是中國的一種蜜餞，另一個是指原產中東的椰棗，此處說的是水果，必然指的是椰棗了。

椰棗（Date），它有特別的別名：波斯棗、番棗、伊拉克棗。椰棗是椰棗樹的果實，在《本草綱目》中被稱為無漏子。原植物屬棕櫚科刺葵屬。分布於西亞、北非以及中國的福建、廣西、雲南、廣東等地，目前已由人工引種栽培。

椰棗樹生長在熱帶、亞熱帶等地區，是一種在西亞和北非沙漠綠洲中常見的綠色喬木。椰棗樹樹乾高大挺直，樹葉呈羽狀複葉形，葉片狹長，類似於椰樹。椰棗樹雌雄異株，具有耐旱、耐堿、耐熱而又喜歡潮濕的特點。樹齡可達百年，果實產量高，是中東一些國家的重要出口農作物。椰棗的營養價值高，亦被稱為沙漠麵包