木須肉是一道經典的中式家常菜，主要材料包括瘦肉、雞蛋、木耳、胡蘿蔔等。

基本做法：

1. 將肉片，木耳泡發，胡蘿蔔片，炒熟雞蛋備用。
2. 鍋中加油，加熱後將肉片加入翻炒至出油；軟硬程度根據自己喜好調整。
3. 將炒熟後的肉片撈出，留下熱油，加入姜蒜（自備）爆香，
4. 加入木耳、黃花菜、胡蘿蔔翻炒，再加入炒熟的肉片翻炒均勻，最後加入雞蛋翻炒。
5. 加鹽、醬油等調味料翻炒均勻即可。

這道菜營養豐富，製作簡單，適合家常食用。