商品介紹:

烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，營養價值很高。其烘烤後加佐料食用，風味獨特，吃起來有特殊嚼感。

推薦菜譜:烏魚子炒飯

材料：處理好已熟的烏魚子1/2片（切成小丁），煮好涼後的飯4杯（多寡可調整），蛋3顆，生菜數片（切小片），小洋蔥1/2個，切粒青蒜1/3杯，鹽，胡椒。

做法：

1.蛋加入少許鹽打散成蛋液備用。

2.油熱後倒入蛋液，待蛋液開始凝結，以鍋鏟或筷子將蛋不停地攪散成小塊狀，熟後即可盛出備用。

3.入洋蔥炒至透明，下青蒜粒，炒一下，下冷飯。用鍋鏟輕輕將飯壓扁撥開，倒回碎蛋翻炒均勻，待鍋中的飯夠熱了，入生菜快速拌炒一下，輕撒鹽和胡椒再炒勻，放上數片烏魚子，即可盛盤上桌。

保質期：1年

過敏原：魚（鯔魚,烏魚）