關於洛神花茶

洛神花可作鮮品或是幹品使用，也可泡成茶飲，或作爲藥用。由於花、葉片嘗起來都很酸，不合蟲、鳥胃口，所以洛神花幾乎不必噴灑農藥，是天然健康的食用花卉。洛神花中含有豐富的類黃酮素、原兒茶酸、花青素等物質，這些物質能降低血脂，抑制低密度脂蛋白的氧化，抑制血小板的凝集，降低血栓的形成，起到清理血管的作用。 洛神花一直被作爲減脂和調節代謝的飲品。一項研究發現，攝取洛神花萃取物12周的人，體重、BMI指數、體脂肪、腰臀比例都下降。並且還降低了血清遊離脂肪酸，後者與肥胖和糖尿病控制不佳有關。

使用方法：洛神花可以製成果醬、果凍、茶飲、蜜餞和甜點。 如何沖泡洛神花茶飲？可用乾燥的洛神花10g（勿選顏色異常鮮豔，或有黏溼感的），加入1,000c.c.的水中（4～5人份），煮沸後趁熱飲用，且不加糖爲佳。每日飲用200c.c.最爲合適。

儲藏：放置陰涼處即可。
禁忌：孕婦禁服。