[限時優惠]

縣：沖繩
生產商：沖繩清風
成分：麪粉、糖、黑糖（沖繩黑糖）、糯米粉、鹽、泡打粉
純素食、不含乳製品、不含大豆
尺寸：350 克

對於沖繩的許多人來說，這種傳統美食的嚼勁和甜味是一種懷舊。Chinbin 是一種薄薄的沖繩式薄餅，起源於中國，曾經在農曆五月四日供奉給神靈，以祈求孩子的健康和成長，但現在一年中的任何時候都可以享用。

這種薄餅混合物的簡單性使 kokuto（沖繩當地黑糖，帶有一絲泥土的苦味）獨特的甘草甜味得以彰顯，而 mochiko（糯米粉）則使其具有令人愉悅的嚼勁。雖然沖繩的大部分甘蔗作物都用於製造加工白糖，但該地區的八個島嶼仍然生產純正的傳統 kokuto，每種 kokuto 都具有根據生長環境和栽培方法而區分的風味。

沖繩制粉成立於 1955 年，是沖繩唯一一家麪粉加工公司。該公司的悠久歷史始於戰後的動亂時期，爲沖繩提供了穩定的食物來源，並幫助促進了經濟發展。如今，該公司繼續通過其幹麪條、麪粉、烘焙混合料和瓶裝水支持沖繩人的健康未來。
 

建議使用：在碗中，將 400 毫升（1 2/3 杯）水與 chinbin 混合物包裝一起攪拌。加熱煎鍋，加入足夠的食用油，輕輕塗在鍋底。用中火加入一勺麪糊，攤成一個扁平的圓圈。等 chinbin 表面變幹並形成孔洞後，翻轉並烹飪另一面。從煎鍋中取出，稍稍冷卻，然後捲成管狀。上面撒上生奶油、新鮮水果或巧克力醬以增加風味。該混合物還可用於製作其他甜品和烘焙食品，如銅鑼燒（迷你日式紅豆煎餅）、瑪德琳蛋糕和鬆餅（嘗試我們的沖繩黑糖蒸鬆餅）食譜）。