Botanical Name: Radix Codonopsis

Brief Intro 品相 | 香味 | 茶湯 | 口感

肉厚飽滿、紋理清晰、菊花芯明顯 | 參味濃郁 | 茶湯透徹 | 味甘清甜

Main Function

《本草從新》記載黨蔘味甘，性平；稱其 “補中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱，用以調補，甚爲平妥。”

現代醫學研究表明黨蔘含有人體必需的維生素、氨基酸和微量元素，具有補中益氣，健脾益肺、生津和胃等功效，能有效改善因氣血兩虛而導致的體質虛弱，從而增強機體免疫力；擴張血管，降低血壓；促進血液循環；保護腸胃；改善睡眠質量。

Cooking & Serving Instruction

【黨蔘紅棗茶】

取黨蔘15-30克及紅棗數幹清洗乾淨後，統一放入砂鍋中，煮至沸騰，再轉小火煮20分鐘即可倒出飲用。【紅棗點我】

【當歸黨蔘烏雞湯 】

材料：黨蔘10克、當歸10克、紅棗數幹、烏雞整隻

1. 將烏雞處理乾淨後，下沸水鍋中焯去腥味和血水，撈出待用。
2. 將黨蔘、當歸、紅棗清洗後，浸泡備用。
3. 在盛有水的鍋內，加入焯好水的烏雞、黨蔘、當歸、紅棗，大火燒開轉小火慢慢燉1個小時至雞肉酥爛，即可食用。

【枸杞參芩小米粥】

材料：黨蔘10克、茯苓5克、枸杞5克、小米50克

1. 將黨蔘、茯苓、枸杞清洗後，浸泡備用。
2. 在盛有水的鍋內，放入浸泡好的黨蔘、茯苓、枸杞，開中火熬煮，待鍋中飄出中藥味，加入備好的小米，繼續熬煮大約20-30分鐘至湯汁濃稠和小米開花，即可食用。

【適宜人羣】

適宜體質虛弱, 氣血不足, 倦怠乏力等人羣。