Botanical Name: Ophiopogon Japonicus

品相 | 茶湯 | 口感

果形飽滿、紋理清晰 | 湯色清亮 | 甘甜脆爽

主要功效

《神農本草經》記載麥冬性寒，味甘；稱其 “主心腹結氣，傷中，傷飽，胃絡脈絕，羸瘦短氣。久服輕身不老、不飢。”

現代醫學研究表明麥冬富含苷類、糖類、維生素、氨基酸和微量元素，具有養陰潤肺、鎮咳祛痰等功效，能有效緩解因陰虛肺燥而導致的口幹、咳嗽和喉嚨不適；降低血糖；改善失眠情況，提高睡眠質量；增強機體免疫力。

食用方法

【麥冬金銀花茶】

材料：麥冬、金銀花

將麥冬和金銀花統一放入杯中，並用沸水沖泡，待茶色轉濃即可飲用。

【麥冬枸杞鴿子湯】

材料：麥冬20克、玉竹20克、沙蔘15克、枸杞5克、蜜棗20克、鴿子1只

1. 將麥冬、玉竹、沙蔘提前浸泡一夜；並將枸杞和蜜棗清洗備用。
2. 將鴿子處理乾淨後，下沸水鍋中焯去腥味和血水，撈出並瀝幹水分。
3. 在盛有水的鍋內，加入焯好水的鴿子、麥冬、玉竹、沙蔘、枸杞和蜜棗，大火燒開轉小火慢慢燉2個小時，即可食用。

【適宜人羣】

一般人羣均可以食用。尤其適宜陰虛肺燥等人羣。