益壽延年人參果。別名:茄瓜、香瓜茄、香豔茄 英文名:Pepino、Melon pear、Pepino dulce
人參果原產於南美洲的安第斯山北麗,屬多年生草本植物,是一個營養豐富的醫療保健型蔬菜,水果兼用的新品種,果為多汁漿果,果肉為淡黃色,呈橢圓形、卵圓形、心形、陀螺形,成熟的果實呈奶油色或米黃色。出現紫紅色條斑。其果肉爽甜多汁、清香味美、風味獨特。具有高蛋白、低糖、低脂等特點,含有多種維生素氨基酸。人參果含有碘、鉬、鐵、磷、硫、硒、鋅等十八種礦物質和人體必須的微量元素,對各種癌症,冠心病、高血壓、糖尿病都具有良好的防治效果,尤其含硒元素,在我國水果蔬菜中極為少見,硒被稱為“生命火種”“抗癌之王”。