材料:

調味粉一包、梅花/上肩夾豬肉五臺斤、三碗水(每碗約250cc)

作法:

1.先將豬肉切片。水和調味粉混勻後，倒入豬肉中，按摩攪拌至湯汁吸收

2.倒入第二碗水，按摩攪拌至湯汁吸收

3.倒入第三碗水，按摩攪拌至湯汁吸收，放入冷藏4小時後，即可拿出來調理

調理:

日式豬排:肉排依序沾麵粉->蛋液->麵包粉，油溫140度炸至金黃即可

嫩煎豬排:肉排沾地瓜粉，煎或是炸至金黃即可

產地：臺灣

保存期限：二年

保存方法：常溫陰涼乾燥處

淨重：210g