黑豆對年輕女性來說,還有美容養顏的功效。
黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍。
古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮,使皮膚白嫩等
另外,黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆促進消化,防止便祕發生