生產縣：日本東京
生產者：Umi no Sei

配料：有機糙米、海鹽

素食、無麩質、無乳製品、無大豆

尺寸：170克

儲存：開封後冷藏。

糙（Koji）是日本傳統的發酵微生物，是許多日本食品的基礎，包括味噌、醬油、米醋和清酒。它可以分解成分，增強個人風味，同時也有助於消化。

香菇用途極其廣泛，可以用作鹽的替代品、醃製食物、調味品/醬汁，也可以用作肉和魚的醃料。

Ume no Sei在日本伊豆大島（Izu Oshima Island）上創作了這只燒餅，這是東京海岸外的一個火山島。

這款shio koji由JAS認證的有機日本產糙米與來自海洋的鹽製成，具有獨特的天然甜味和鹹味的混合，可以增強任何成分的風味。