縣： 宮崎
製片人： Suki Tokusan
配料：柚子皮、砂糖、檸檬酸、維生素 C 柚子皮、砂糖、檸檬酸、維生素 C
素食、無谷蛋白、無乳製品、無大豆
大小：30 克

日本盛產 40 多種不同地區的柑橘類水果，但有一種柑橘類水果最爲珍貴，那就是柚子。從外觀上看，柚子的果皮呈亮黃色，很像檸檬，但個頭更大、更扁。柚子的味道被形容爲酸檸檬、甜柑橘和香葡萄柚的混合體。

我們的生產商 Suki Tokusan 巧妙地將柚子皮與天然砂糖一起燉煮，爲酸酸的柚子皮增添了適量的甜味。與其他蜜餞柚子皮相比，這些酸柚子皮突出了柚子皮的酸味，實現了酸甜之間的平衡，被稱爲 amazuppai。

Suki Tokusan 的創立是爲了改善位於九州島宮崎縣的一個小村莊 Suki 人口減少的狀況。爲了振興該地區並使人們關注其農業寶藏，Suki Tokusan 開始專門經營柚子等當地特產，並利用這些特產製作自己的地方特產。

建議飲用： 可直接飲用，也可與烘焙的濃郁茶葉搭配，如紅茶（烘焙煎茶綠茶）。也可切碎撒在酸奶或冰淇淋上，或混入鬆餅麪糊或烤餅麪糰中。