商品特征:

乾豆腐是東北特產，也叫“東北乾豆腐”，亦稱（豆皮兒）是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾（東北乾豆腐比千張更薄，生吃熟吃均可）。乾豆腐每天伴隨著人們的飲食生活，千百年來深受東北人民的鍾愛。它不但是各種美食的製作材料，本身也是一道精美的菜肴。

推薦菜譜:尖椒豆皮

食材:乾豆腐，尖椒，蒜，蔥花，水澱粉，鹽，雞精

做法:

1豆腐皮切粗絲焯水過涼，尖椒切絲，蒜切粒，蔥切蔥花備用。

2熱鍋涼油下蔥花、一半蒜粒爆香。

3倒入豆腐絲、尖椒絲翻炒均勻。

4鍋中加1小碗水，加鹽調味後煮3－5分鍾左右。

5煮至入味，加水澱粉勾芡，倒入另一半蒜粒，翻炒均勻，加雞精調味即可。

6好吃下飯的尖椒豆腐皮出鍋。