又甜又脆的日式螺絲辣椒的做法：

1. Shishito 青椒洗乾淨瀝乾。

2. 鑄鐵鍋放正常炒菜的油，燒熱，放進洗好的螺絲青椒，快速翻炒。正常的應該會起皮但是隻有少數地方會焦。

3. 等到自己喜歡的脆度，撒海鹽，然後半個青檸汁擠上，出鍋。