鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽爲海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽爲“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。吉品鮑，禾麻鮑和網鮑被稱爲世界三大名鮑。此鮑魚個頭較小，形如元寶，鮑枕邊高豎，色澤灰淡，吃起來濃香爽口。

特色 :鮑魚嫩滑，花菇及竹笙爽脆。即食系列，無需再預先浸發，方便食用。新年，中秋等節日必備之選。 食療價值 :鮑魚，性平，滋陰補養，補而不燥。鮑魚含有豐富的蛋白質，但脂肪及糖分含量低。具有滋陰，解熱明目等食療功用。口感嫩滑彈牙，味道鮮甜。 推介菜式 :原個上菜即可食用。 煮食方法 :即開即食，或稍加熱即可食用。 適合人士 :一般人羣均可食用。