- 桂花 又名梫、白桂、銀桂、銀木樨，常綠灌木或小喬木；葉子對生，多呈橢圓或長橢圓形，葉面光滑，革質，葉緣有鋸齒；

秋季開花，花簇生於葉腋，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，極芳香；核果成熟後爲紫黑色。常見於南方。

- 桂花可加工爲桂花糕食用，桂花糕歷史悠久，又稱重陽糕，有詩句“中秋才過又重陽，又見花糕各處忙”。

桂花樹除了食療加之外，還具有觀賞價值，其樹姿端正優雅，樹冠作“團團”狀，線條柔和的樹形給人安定平和之感。