使用新鮮全魚古法滴煉讓金目鱸魚的蛋白質以勝肽、胺基酸小分子的形式遊離出來,人體直接吸收小分子精華,濃度高、CP值高,每包蛋白質7.7克。一斤金目鱸全魚,只能製作二包金目鱸魚精,風味鮮甜好喝,沒腥味,口感粘嘴,膠原蛋白豐富,只有鱸魚,沒有酒、沒有中藥、沒有辛香料。十大神農邱經堯養殖,產銷履歷驗證金目鱸魚,單一養殖場,獲國家環境教育獎肯定,合格工廠製作,HACCP、ISO22000認證,2020年漁業署海宴精品獎肯定,2021年農委會銀髮友善食品獎肯定。
【關於邱家兄弟】
邱家兄弟是嘉義縣布袋鎮50年多年的水產養殖業者,自2001年臺灣有機店中大多賣的是由海裡捕撈的魚貨時,我們就投入無毒水產的養殖。目前由哥哥邱經堯與弟弟邱健程二人負責放養魚蝦,全部魚蝦皆自產自銷。從父執輩養殖鰻魚出口日本起家時的3公頃,到目前承租養殖面積約38公頃,我們全心全力養出平價、環保、健康無毒的水產食材。
採用中低密度生態級共生混養的養殖方法,主要養殖蝨目魚、白蝦為經濟物種,混養工作魚有草魚、鯽魚、烏魚、豆仔魚、大頭鰱、筍殼魚、龍膽石斑等(工作魚會視當年魚苗,做選擇)。
養殖全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素,連魚池周圍長出的草都用人工除草,不使用除草劑,確保無污染。在魚蝦生病時,只用停止餵飼料、加開水車、添加新水等方法改善,若都無法改善時,就只能和魚蝦說「再見」了。生態養殖讓食物恢復原有的自然樣貌,消費者的安心就是邱家兄弟堅持的動力。
【養殖全程不用化學藥物】
*草魚,自魚苗開始放養至收成,需要3年。
【生態級養殖】魚塭營造生態系,以蝨目魚、白蝦為主,並放養草魚吃池水中的水草、大頭鰱吃藻、豆仔魚、鯽魚吃殘留在池底的飼料、筍殼魚、龍膽石斑吃活動力不佳的魚蝦。在淡水蓄水池寄養泰國蝦,在鹹水蓄水池寄養金目鱸,一個生態系完整產生,魚池自然健康循環。
【計劃性生產】每年養多少魚蝦事先規劃,只養一年能完售的數量,不過度生產浪費地球資源。
【不用除草劑】魚塭水邊周圍長出的草,養草魚吃草,岸上長出的草採用人工除草確保無除草劑污染池中魚蝦。
【安心檢驗】每年出貨前都會送SGS或政府合可的檢驗單位檢驗,通過檢查才出貨銷售。獲得漁業署認證優良養殖場認證及產銷履歷認證。加工廠為CAS、ISO及具有產銷履歷認證之廠商。
內容物: 金目鱸魚精
產地: 臺灣
重量:60ml/包
規格: 60ml/包*10,禮盒裝
保存方式: 常溫陰涼乾燥處儲存24個月,避免陽光曝曬