儲存條件:需冷凍保存。
推薦菜譜:
主料:金目鱸一條
輔料:青紅辣椒絲適量,蔥薑絲適量,大蒜瓣適量。
配料:鹽適量,耗油適量,醋適量,老抽適量,澱粉適量。
做法:
1.魚洗淨,晾乾,魚背開三刀,抹鹽醃製20分鍾,再搽乾,搽薄薄一層澱粉,如油鍋,炸至金黃色撈出。
2.鍋中留底油,放入蔥薑絲,青紅辣椒絲,翻炒出香味。
3.放入五香粉,加入開水,開鍋後,放入耗油,老抽,鹽,醋和魚 。
4.煮5分鍾入味即可。