白菱本味醂是一種正宗的日本味醂醬，採用傳統方法手工製作，僅使用糯米、米曲和燒酒這一種原料。

與含有甜味劑和其他添加劑的味醂不同，本味醂由前面提到的三種原料混合發酵而成：蒸熟的年糕米、麴黴和燒酒，發酵時間爲 60 天。

在此期間，大米中的澱粉被分解，產生天然糖和氨基酸，從而產生味醂獨特的酸甜味道。

本味醂具有純正的味道和天然的甜味，而這是化學陳化的味醂產品所沒有的。事實上，這款味醂具有純正的米香，如果您願意，也可以將其作爲飲料享用。

使用說明

製作燉菜、湯、燉菜、醬汁或任何您想要的東西時，都可以使用這款本味醂！製作照燒等釉料時效果特別好。

也適合製作果醬。使用味醂，最終的味道會比用糖製成的果醬更濃郁。製作任何類型的果醬時都可以使用這款味醂。此外，味醂在烹飪過程中去除肉類或海鮮中任何不想要的氣味方面非常出色。

詳細信息
 

• 淨含量：500ml
• 成分：日本糯米、米曲、米燒酒
• 日本製造