【食用口感】
煮飯煮粥都ok，老少咸宜。珍珠米的米質Q軟、黏度高，比一般白米好消化，圓潤白晢，是御皇米的特色商品。 


【米食小百科】

御皇珍珠米米質軟、黏度高，煮起來十分香Q，有著冷飯也不會變硬的特性，是出口日本的第一名品種有糯米的口感卻好消化的珍珠米十分推薦給喜愛傳統蓬萊米，或喜愛煮粥品的消費者，也適閤家裡有長輩的家庭食用珍珠米品種為臺稉16號是最高等級的富里米，是外銷日本的第一品種有著如珍珠般潤白的米粒，散發晶瑩剔透的光澤，是四時調和、縱谷農民們心血匯聚而成的傑作，黏彈性特佳，富含稀有元素、礦物質、維生素及醣類等營養，口感更臻世界頂級好米，實為臺灣精緻農業的驕傲。 珍珠米品系優良，栽植於純淨、無污染的花東縱谷富里稻米專業產區，是「御皇米」頂級好米系列中備受讚賞的品系。 東裏米廠參加臺灣區稻米評比或出口日本、上海、北京，也都以此品種為主。
堪稱御皇米的招牌品系!!!