多寶魚，又叫比目魚、偏口魚、大地魚，單看名字，就能想像到它樣貌的離奇。

多年前，歐洲人搶先發現了它的美味，肉質豐厚嫩白，碰到牙齒先是有輕微的彈性，然後會軟嫩的碎在口腔中，散發出其他海鮮所沒有的鮮香。

多寶魚樣貌奇特，可它刺少肉多，全身除了中間一根大骨頭，其他地方基本是肉，深得大家的喜愛。

 

 

 

鮮嫩肥美肉厚白嫩：

魚如其名，多寶魚渾身是寶，肉質細膩白嫩，少刺甘甜，營養豐富；

原汁海味烹飪便捷：

鮮香海味，原汁原味，去頭去內臟處理。只需簡單清蒸就鮮美無比，老少皆宜。

 

 

推薦食譜：

 剁椒多宝鱼：

1.把多寶魚徹底擦洗乾淨後，在後背塞入薑蒜

2.在另外一個大盤子上鋪上剁椒，將魚放在剁椒上，魚身上放一些料酒和糖，抹勻，再蓋層剁椒，淋蒸魚豉油

3.蒸20分鐘就可以吃啦

 

 

 清蒸多宝鱼：

1.把多寶魚徹底擦洗乾淨後，兩面撒鹽和料酒醃制15分鐘。

2.多寶魚兩面放薑和葱

3.水開後蒸10分鐘

4.去除魚身上蒸過的葱薑，再放上生的葱、薑、紅辣椒

5.淋上蒸魚豉油，再叫上熱油爆香

 

 

儲存條件：-18°C以下冷凍保存