●Odashi的“Uneno”是一家成立於1903年的老字號乾貨店。 作爲以京都爲中心的餐廳、神社、寺院使用的高級高湯，深受人們的喜愛。 

●原材料在日本國內嚴選，與北海道的鹿兒島、利尻等產地深度合作採購。 我們對製造方法也很講究，繼承了自家工廠世代使用的5把磨刀器的古老製造方法，以及仔細剃鬚的工藝和知識，同時辨別每個關節的個體差異，最大限度地提高材料的質量.被拉出來 

●Odashi Pack Jin 系列由刨花粉製成。 首先，使用古老的剃鬚方法（鳥羽法）將魚剃成花瓣狀，然後在抑制摩擦熱的同時小心地完成魚的加工，以免損壞魚的纖維。 

●大石包金（星期五）是一包金槍魚和羅臼海帶。 它具有醇厚的甜味和濃郁的口感，不僅與日本料理相得益彰，還與世界各地的各種菜餚相得益彰。