斑點蝦也叫珊瑚蝦。

加拿大因為其周身紅白相間，色澤神似珊瑚而得名“珊瑚蝦”。這紅白相間的蝦須更得美國華人的關注，於是在美國我們稱呼它“斑點蝦”。

 

 

 

加拿大自然環境優越，捕撈標準苛刻挑剔，盛產優質海鮮。

斑點蝦就是當地引以為傲的美食之一。

它生長在深水區域，體長可達20厘米自帶鮮甜的口感，彈性緊實的肉質，一口過癮。

量足的流質蝦黃，蝦殼薄脆，好吃得蝦頭都不忍心浪費。

 

推薦吃法：刺參，白灼

刺身

 

海鮮類美食氨基酸含量豐富，本身就散發著鮮美的風味，下肚回甘。

吃原本的味道就是饕餮享受。

 

白灼

1. 準備輔料 蔥薑蒜 切片備用

2. 水燒開 淋一些料酒去腥 下斑點蝦 煮熟後撈出裝盤備用

3. 油鍋燒熱 下蔥薑蒜炸至金黃色 爆出蔥油香

4. 蔥油與醬油調和 按胃口 愛吃辣可以加入一些小米辣

5. 萬事俱備 剝蝦蘸料 開吃！！

 

儲存條件：冷凍