旭龍行野生淡幹北極冰刺蔘(巖刺蔘)
細 節 展 示
泡 發 展 示
產 品 特 點
天 然 捕 撈
北極冰刺蔘Ice Island Thorniness Sea Cucumber 產於北大西洋冰島海域。冰刺蔘生長在北極水域的水下20-50英尺左右的海中,這個冷水層表層年最高水溫不超過4℃。和格陵蘭短刺蔘類似,因爲冰刺蔘生長海域人跡罕至,原住居民沒有食用海蔘的習慣,且近些年人類才能夠進入這片海域(以前沒有航道),冬季水面結冰,周圍無工業及人類活動的污染,是純天然野生海蔘。
因生長環境海水冰冷,冰刺蔘的生長速度極爲緩慢,5年以上參齡才能長到10釐米長度。
北極冰刺蔘每年開季時間只在6-7月初夏之時。此時冰島海域海冰融化而風浪不大,海水清澈,潛水員能安全下潛到島岸海牀進行海蔘的採集動作。
營 養 價 值
經美國質量檢測中心分析:北極冰刺蔘蛋白質含量在35%以上,海蔘粘多糖約佔18%,富含海蔘皁甙、維生素和微量元素,脂肪含量極低,不含膽固醇。營養與國產遼參相比較,除蛋白質略低以外其他成分均高於國產刺蔘,如海蔘粘多糖,海蔘素,及微量元素等,並且不含有鉛汞等重金屬污染物。和墨西哥雙排刺蔘和美國腰參相比,冰刺蔘雖然膠原蛋白含量不如前者,但受生長時間久的原因,其體內積累的免疫有效成分-海蔘皁甙遠遠高於前者,所以北極參也被視爲提高人體免疫力的優選參種。
旭 龍 行 的 傳 統 淡 幹 工 藝
新鮮的北極冰刺蔘在捕撈上岸後,會立即做急凍處理並送加工廠。工廠需要在一週時間內將冷庫中的冰刺蔘進行割腸、清洗、蒸、煮、除灰,風乾一系列工藝,完成冰刺蔘的風乾加工。
旭龍行的傳統淡幹工藝,包括對新鮮海蔘的人工脫鹽和自然風乾環節。整個加工過程,實現"三不",即不添加糖,不添加鹽,不添加零化學添加劑,是綠色,有機,天然的保健食品。